В последнее время переводы книг о JavaScript и в частности, о Jquery, стали очень популярны у наших издателей.
Совсем недавно, появилась еще одна книга о Jquery 1.3.
Пока книга только готовится к выходу (ожидается в январе 2010).
На books.ru можно просмотреть содержание книги и «полистать» главу о Ajax.

купить на books.ru

p.s. Приблизительно в тоже время (январь 2010) ожидается выход стабильной версии Jquery 1.4, но эту книжечку я все равно, наверное, закажу.